“La Sfornata” è un panificio, un laboratorio di pasticceria artigianale, il luogo dove si tramanda da generazioni l’anticaarte della panificazione nel cuore della Puglia, a Carovigno, paese circondato dagli ulivi a pochi chilometri dal mare.Ogni giorno le ricercate materie prime vengono trasformate, con cura e passione, in prodotti della tradizione o inoriginali proposte gastronomiche, frutto dello studio e della ricerca di Giuseppe, giovane panettiere e appassionatocultore del lievito madre, cresciuto osservando fin da piccolo il lavoro dei suoi genitori, Tommaso e Franca. Il catalogo dei prodotti è ricco e in costante aggiornamento, al banco e sugli scaffali sarà possibile trovare i classicitaralli, le frise, le gustose focacce, i biscotti, le paste di mandorle, le crostate, numerose tipologie di pane e i grandilievitati nei periodi di festa.